O Chef André da SIC e o seu assistente Tomé a preparar os ingredientes para a receita do dia: sopa de tomate e ervilhas e açorda de pescada com couve portuguesa e salsa 

O público participou activamente na confecção do prato principal

O prato principal: açorda de pescada com couve portuguesa e salsa

É possível comer melhor com menos dinheiro

Clique aqui e saiba como é possível comer melhor com menos dinheiro. Entrevista com a Dra. Alexandra Bento, a Presidente da Associação Portuguesa dos Nutricionistas, publicada na última edição de domingo da revista Pública. 

Campanha Comer Bem É Mais Barato recebida entusiasticamente em Évora

No dia 16 de Abril arrancou em Évora a Campanha Comer Bem É Mais Barato. Lançando a ideia de que é possível comer bem e barato, a Praça 1º de Maio foi o primeiro local escolhido para apresentar esta campanha que teve início com uma ida ao Mercado Municipal e culminou com a apresentação, pela mão do Chef André da SIC, de uma receita rica em cálcio, pelo valor de 1€. Esta acção contou ainda com a presença de inúmeros convidados - promotores e entidades locais - tendo sido recebida entusiasticamente pela população. 

Relembramos que a próxima acção decorrerá no dia 30 de Abril, em Lisboa, no Mercado da Ribeira, a partir das 11h00.  

 

Comer de forma saudável por um euro

No âmbito da Campanha Comer Bem É Mais Barato, acompanhe aqui a entrevista efectuada pelo portal SAPO à Eng. Luísa Valle, da Fundação Calouste Gulbenkian.  

Campanha Comer Bem É Mais Barato no programa Mais Mulher da SIC Mulher

A Prof. Isabel do Carmo, Coordenadora Científica da Campanha Comer Bem É Mais Barato, foi uma das convidadas do programa Mais Mulher da SIC Mulher. 

Veja aqui a entrevista e saiba como é possível comer bem e barato.

 

Comer bem e barato é possível

Leia aqui na íntegra o texto da Professora Isabel do Carmo, Coordenadora Científica da Campanha Comer Bem É Mais Barato, disponível para consulta na brochura de receitas que será distribuída amanhã com o jornal Metro. 

Comer bem e barato é possível. É verdade que se pode comer caro e bem. E que se pode comer barato e mal. Mas é a primeira hipótese que nos convém. O mais importante é que é mesmo possível, de acordo com o que explicam nutricionistas e médicos.

Quando falo em comer bem estou a referir-me a várias coisas. Às calorias suficientes para nos darem energia necessária para sustentar o corpo, trabalhar, movimentarmo-nos. Mas isso não chega. Os alimentos têm que ter vitaminas e sais minerais, que são nutrientes muito leves, que não fornecem calorias, mas que são indispensáveis para a vida das nossas células. Há ainda uma coisa muito importante: a comida tem que ter bom sabor. Sentar-se à mesa não é uma obrigação: é mesmo uma alegria.

Será que tudo isto custa dinheiro? É claro que custa! mas consegue-se que não custe tanto como parece, se fizermos as boas escolhas. São essas boas escolhas que estão presentes no livrinho de receitas que aqui está. E também neste livrinho estão boas sugestões para aproveitar sobras. 

Chef André apresenta em Évora uma receita nutritiva e rica em Cálcio

Conheça aqui a primeira receita que vai ser apresentada em Évora: 

Sopa de tomate e ervilhas 

Açorda de pescada com couve portuguesa e salsa

Maçã

1 copo de água  

Esperamos por si na Praça 1º de Maio.

 

Sabia que a sopa é uma boa opção para as suas refeições?

Dicas sobre a dieta mediterrânica

A dieta mediterrânica, com azeite, vegetais e fruta ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro. Leia o artigo aqui.

Falta uma semana para o arranque da Campanha Comer bem é mais barato

A Campanha Comer Bem É Mais Barato arranca no sábado, em Évora, com um programa que inclui uma série de acções:  

09h00: Ida ao Mercado Municipal com a presença do Chef André da SIC e dos intervenientes na Campanha. Escolha e compra dos alimentos que vão ser posteriormente confeccionados numa cozinha móvel.

11h00: O Chef André confecciona perante o público a receita seleccionada, nutritiva e rica em cálcio. Estarão presentes os representantes das instituições, os convidados e o público em geral. Local: Praça 1º de Maio. 

Está ainda prevista a distribuição gratuita de uma brochura com as receitas divulgadas durante a campanha, elaboradas pelos especialistas da Associação Portuguesa de Nutricionistas e cujos preços foram calculados pelos técnicos da DECO.   

Apareça e aprenda a cozinhar bem e barato!

Saiba mais sobre a nova roda de alimentos

Dicas para uma alimentação saudável e económica

Comer bem é mais barato arranca em 7 cidades

No passado dia 15 de Março arrancou a Campanha COMER BEM É MAIS BARATO criada pela Fundação Calouste Gulbenkian, pela Fundação EDP e pela SIC, com o apoio da DECO e da Associação Portuguesa de Nutricionistas, tendo como objectivo contribuir para a mudança de atitudes e comportamentos alimentares das famílias portuguesas e da população em geral. 

O mote da campanha centra-se em dois vectores fundamentais: uma alimentação mais equilibrada e saudável, por menos dinheiro. Baseia-se nos factores socioeconómicos que conduziram a mudanças radicais na sociedade portuguesas, alterando modos de vida, hábitos e costumes alimentares, a par das dificuldades da crise económica. 

Contando com a coordenação científica da Professora Isabel do Carmo, um grupo de nutricionistas e especialistas em custos elaborou um conjunto de receitas completas e equilibradas, pelo valor de um euro, de modo a tornar mais eficiente a qualidade nutricional e a economia alimentar das pessoas.

«Comer bem e barato é possível», diz a professora Isabel do Carmo. «Quando falo em comer bem estou a referir-me a várias coisas…». Mencionando a importância do valor calórico dos alimentos e dos seus nutrientes, indispensáveis para fornecer energia e para a vida celular, Isabel do Carmo enaltece igualmente a necessidade do prazer e da fruição dos alimentos. «Sentar-se à mesa não é uma obrigação: é mesmo uma alegria…», assim as pessoas consigam fazer as suas escolhas alimentares, numa boa relação de qualidade/preço.